הנשים שמאחורי הטעמים


מרים שניר ועידית שמואלי, הן הנשים מאחורי המעדניה המצליחה "טעמי הבית, בשער העמקים

מעדניית "טעמי הבית שער העמקים", הוקמה לפני כ-10 שנים, כיוזמה של חברים בקיבוץ. היום מוכרת המעדנייה מזון ביתי, מוכן וכשר ומציעה מגוון רחב של מנות טריות הנעשות מידי יום, ללא חומרים משמרים לאלפי לקוחות באזור. מרים שניר ועידית שמואלי, בנות הצוות המוביל, איגדו צוות קולינרי משובח, בראשו עומד השף איציק אביר, בעל נסיון רב בטבחות ואהבה לבישול עוד מבית אמא. המחוייבות הרבה של נשות המעדנייה והצוות כולו, ניכרת מייד, אפילו בביקור קצר במקום. הן עומדות לרשות הלקוחות, שאת רובם הן מכירות כבר באופן אישי, מפנקות את הבאים בטעימות מהיצע המנות העשיר, ומקפידות לייעץ ולסייע בהתאם לטעמו האישי של כל לקוח. "היוזמה בהקמת המעדנייה", מספרת מרים, מנהלת טעמי הבית, "התבשלה, מתוך ההיכרות עם הצורך הנשי להספיק ולעשות הכל - להיות רעיה, אם,לנהל משק בית, להיות אשת עבודה וקריירה ועוד ועוד.הרצון באוכל בית ואיכותי, לעומת ארוחות מוכנות רבות המוצעות בשוק המזון, הם שהובילו אותנו להקים את המעדנייה ולדעת שהאוכל שאנחנו מציעות אכן עונה על אותן הדרישות." לקוחות רבים בוחרים כיום להיעזר באופציית האוכל המוכן באופן קבוע, דבר שמאפשר להם להתפנות לעיסוקים שונים ללא צורך לבשל. מגוון ואיכות המוצרים והמנות שמוצעים כיום בשוק, כמו גם האסתטיקה והטעם הביתי והטרי, מאפשרים למארחים להציע ארוחה ביתית מגוונת ובריאה, ולעתים אף לשמור את הסוד ולא לגלות שמדובר למעשה באוכל שנקנה. "בין הדברים החשובים לנו ביותר", משתפת מרים, "הם השירות האישי לכל אחד מהלקוחות. והעובדה שאנו עומדות במאת האחוזים מאחורי המנות שנמכרות (מנה שאני לא שלמה איתה פשוט לא תוצע ללקוחות)". ואכן, מאות הלקוחות הקבועים כבר הפכו מזמן לבני בית במקום ואף למעין בני משפחה עבור הצוות. מרים, עידית ואנשי המעדנייה מכירים את טעמם האישיואת המאכלים האהובים עליהם.


אחורה

חדשות

  • עמרם מצנע מצטרף לציפי לבני

  • במסיבת עתונאים היום הודיעה ציפי לבני על הצטרפותו של עמרם מצנע למפלגת "התנועה".

  • עצומה להמתת חסד

  • לאחר המקרה הטרגי של הרופא אשר עזר לבתו חולת הסרטן למות והתאבד,

    עולה שוב הסוגיה של המתת חסד.