חזרה לבית ספר עם ארוחת בוקר


רכישת הרגל ארוחת הבוקר דורשת זמן וסבלנות אך זהו אחד מן ההרגלים הבריאים שאימוצם בשלב מוקדם בחיים, עשוי למנוע בעיות בריאות הקשורות לתזונה לקויה . זכרו כי תכנון תזונה נכונה הוא חלק מן ההכנות לביה"ס

החזרה לבית-הספר פירושה בדרך-כלל חזרה לסדר יום עמוס וקצב חיים מהיר יותר מזה שהורגלנו אליו בחודשי הקיץ . כהורים עסוקים ונחפזים אנחנו נאלצים בדרך כלל לחפש פתרונות לארוחות מהירות אך יחד עם זאת חשוב שהמזון יהיה בריא ומתאים לטעם הייחודי של ילדינו. חשוב שהתזונה הכוללת תהיה מורכבת מכל קבוצות המזון : דגנים ומוצרי מאפה, ירקות, פירות, מזונות עשירים בחלבונים ( הכוללים בשר בקר, עוף, דגים, ביצה, קטניות, חלב ומוצרי חלב ) , ומזונות עשירים בשומן. אין צורך להשיג איזון מלא בכל ארוחה. איזון המושג במהלך מספר ימים יכול אף הוא לתרום לבריאות הילדים ולבריאותם של כל בני המשפחה. אפשר להשלים מזונות החסרים בארוחה אחת – בזו שאחריה – או לאכול אותם כחטיפים או כארוחות ביניים. עקרון נוסף שרצוי להקפיד עליו כאשר מתכננים את הארוחות הוא הגיוון. גיוון המזון ( תוך התחשבות בטעמים האהובים על הילדים ),תפקידו לאפשר השלמה מרבית של רכיבי התזונה הנחוצים ויחד עם זאת הוא עשוי לעורר עניין ולמנוע שעמום . גיוון המזון והכנת המזונות האהובים על הילדים, ימנעו ( או לפחות יקטינו ) את החיפוש אחר תחליפים לא בריאים , עתירי סוכר ו/או מלח ושומן, בארון החטיפים והממתקים. רצוי לעודד את הילדים להשתתף בבחירת המזונות התורמים לבריאות ובמיוחד בתכנון התפריט השבועי. הכינו טבלה צבעונית בה ירשמו הילדים את רצונותיהם לכל השבוע. כאשר הילדים מעורבים בתכנון, תאבונם גדול יותר. לרבים מאתנו יש לוח זמנים קבוע מראש. כדאי לבחון את לוח הזמנים ולבדוק כיצד אפשר לשלב בתוכו גם תכנון שבועי של הארוחות המיועדות לכל בני המשפחה. תכנון מוקדם מאפשר ארגון יעיל יותר של מרכיבי הארוחות, הציוד הנדרש להכנתן ואפילו שימוש בחלק מן הארוחות כבסיס לארוחות בימים הבאים. במה מתחילים ? הצעד הראשון הוא כמובן ארוחת בוקר בריאה ומאוזנת היטב. ארוחה זו חשובה לכל בני המשפחה אך לילדים ולמתבגרים היא חשובה באופן במיוחד. ארוחת הבוקר יכולה להיות פשוטה ומזינה, כזאת שבני המשפחה הממהרים לפעילותם היומית יכולים להכין במהירות ובקלות. בדרך-כלל רצוי להציע ארוחת בוקר המורכבת ממנת חלבון, פחמימות ( עמילן ) ומנת שומן. ארוחה כזו תמנע ירידה חדה ברמת הסוכר, למשך מספר שעות. ירידה חדה ברמת הסוכר פירושה הפחתת רמת האנרגיה והופעת סימני רעב כמו כאבי בטן וכאבי ראש. תזכורת : מדוע חשוב לאכול ארוחת בוקר ? ארוחת הבוקר חשובה בגלל שפע של סיבות כולל הגדלת משך הריכוז, שיפור בתהליך פתרון בעיות ושיפור הזיכרון. מחקרים מראים כי ארוחת בוקר מזינה תשפר את תפקוד המוח, תעודד למידה, תעלה את ציוני המבחנים ותפחית סימני רעב כמו כאבי בטן וכאבי ראש, מתח בשרירים ועייפות – כולם גורמים המפריעים ללמידה. ארוחת בוקר מזינה כחלק מתזונה מאוזנת תפחית את הסיכון למחלות ולהיעדרות מבית הספר ותסייע לילדים להתרכז טוב יותר ולהשלים משימות מורכבות בבית הספר ובמהלך היום. לילדים ( ולמבוגרים ) האוכלים ארוחת בוקר, קל יותר להשיג את הצרכים התזונתיים היומיים. המלצות וטיפים · תפריט ארוחת הבוקר יכול להיות פשוט וקל להכנה. ילדים ומתבגרים האוכלים כוס דגני בוקר ( רצוי מלאים ) בחלב, ומשלימים ארוחה זו עם כריך, גבינה, פרי וירק בביה"ס – מקבלים חלק נכבד מרכיבי התזונה הנדרשים להם במהלך היום. · חשוב ( במיוחד לילדים ) שארוחת הבוקר תכיל מאזן נכון של פחמימות, חלבון ושומן. הגוף מעכל תחילה את הפחמימות והן נכנסות לזרם הדם, ראשונות. ללא חלבון או שומן התהליך הוא מהיר יותר, רמת הסוכר בדם יורדת במהירות ועלולה לפגוע ביכולתו של הילד להתרכז ולתפקד ביעילות. חלבון ושומן מבטיחים אספקה קבועה יותר של אנרגיה בשעות הבוקר. לכן, עדיף לאכול לחם בגבינה או טוסט עם גבינה צהובה או כריך עם חמאת בטנים/ חמאת שומשום/ טחינה/ אבוקדו בצירוף כוס חלב ולא להסתפק בלחם מרוח בממרח מתוק ושתייה ממותקת. · בקשו מהילדים לתכנן את ארוחות הבוקר , את סוגי הלחם לכריכים ואת המילוי לכריכים - מראש. · ממהרים בבוקר לעבודה ? השתדלו להכין את הבגדים, הילקוט (ואת שיעורי הבית) בערב הקודם. · הכינו מצרכים לארוחת הבוקר, לכריכים או אפילו את הכריכים עצמם בערב . הכינו דגני בוקר, לחם ולחמניות ( רצוי מקמח מלא ), ירקות ופירות טריים שטופים ומוכנים לאכילה, חלב, גבינות מסוגים שונים, יוגורט, חומוס, פרוסות פסטרמה של הודו , ביצה, טונה, סרדינים, חמאת בטנים, חמאת שומשום ממרח שקדים . · כל מזון שילדכם יבחר לאכול בבוקר עדיף מלא כלום. · דוגמה אישית של הורים המקפידים אף הם לאכול ארוחת בוקר ( יחד עם הילדים ) והסבר מדוע חשוב לאכול ארוחה זו ישפרו את סיכויי הילדים לתפקד טוב יותר בבית הספר ולשפר את תזונתם הכוללת.


אחורה

חדשות

  • עמרם מצנע מצטרף לציפי לבני

  • במסיבת עתונאים היום הודיעה ציפי לבני על הצטרפותו של עמרם מצנע למפלגת "התנועה".

  • עצומה להמתת חסד

  • לאחר המקרה הטרגי של הרופא אשר עזר לבתו חולת הסרטן למות והתאבד,

    עולה שוב הסוגיה של המתת חסד.