יזמות חקלאות ופסטורליה בגליל


המילה חקלאות לא מצלצלת תמיד כאטרקטיבית אבל אנו גילינו את אנשי הגליל, משפחות חקלאיות מני דורות וחקלאיים חדשים, המוהלים את החקלאות בתיירות באירוח ובקבלות פנים חמות וביין.בהחלט הגליל היא חוויה של אדם ,טבע ,היסטוריה של הארץ ופריה.

לקראת פתיחת פסטיבל הצפרות בחולה , זומנו לדגל קבוצת עיתונאי ונאמני "חופית תקשרת" לסיור ייחודי לחשיפת חקלאות כמנוף תיירותי בגליל העליון. במרחב הכפרי בצפון כ-150 יישובים חקלאיים, קיבוצים מושבים וכפרי מיעוטים עם אכלוסיה כוללת של 70000 נפש. החקלאות הגיעה למצוי מלא ולכן עיקר הפיתוח מופנה ליזמויות, תיירות כפרית ותיירות חקלאית . בעזרת משרד החקלאות והתיירות הוקמו ענף התיירות הכפרית וכפרי תיירות. ע"י כך ניתן לגוון את מקורות התעסוקה וליצור מגוון יזמויות ומוקדי תיירות . כגון יקבי בוטיק בצד כרמים , מחלבות ביתיות בסמוך לדירים ולרפתות, בתי בד בסמוך לעצי זית , מטעים לקטיף עצמי ועוד. מאחורי המדיניות והנתונים היבשים הללו עומדות משפחות גליליות נפלאות אשר במקביל לעבודת האדמה משלבים ארוח ותיירות. נהנינו מאד לפגוש 3 דורות של רפתנים בבית הלל קורנגולד , מהסבתא ניצולת שואה שעלתה בשנת 50 לארץ והקימה .ביחד עם בעלה. כפר תואם לכפר בטרנסילבניה, ועד לנכד מ"פ בגולני שמסביר בגאוה ומאכיל עגל בן יומו בבקבוק חלב. ומה דעתכן לאכול ארוחת בוקר במטע עצי דובדבן? זאת עשינו ב"מלונית השלום" במטולה . מרים וחיים הוד שיפצו את בית הסבא שלום פיין ממיסדי מטולה. הבניין בן 106 שנה שופץ ומרוהט מעשה ידיהם של ה"הודים" עם נוף לחרמון לעמק עיון בצפון ולעמק החולה במזרח. והאוכל סופר טרי, גבינות מחלב שנחלב אותו בוקר, חביתות מביצי משק שנאספו מאותו בוקר, ריבות תאנים ושזיפים ממטעיהם. וקפה הפוך שרק חיים יודע לעשות. הסוויטות אינטימיות ומתאימות לזוגות ומשפחות והעיקר היחס אישי משפחתי. בני הזוג הוד היא דוגמאה ליזמות משפחתית המלווה ביצירה , באדמה ובאהבת האדם. על תולדות המשפחה , אימוץ משפחת צד"ל לבנונית נספר בכתבה נפרדת. ואם נגענו בגסטרונומיה אש אי אפשר שלא להזכיר את מסעדת בת האיכר במטולה חוויה גסטרונומית עם סלטים , חזה אווז, כבד מטוגן , סטייקים והיסטוריה של אסתר לויט ז"ל הסבתא השכורה לטוב כ"דודה של החיילים בצפון. האינטרמצו של הסיור התרחש לעת ערב על הרמפה החדשה על גדות החולה . כ-15000 עגורים עפו במטס לחיפוש מקומות לינה ללילה.לצידם להקת שקנאים העפים בכבדות יותר. אך מספיק לגמוע 500 ק"מ ביום. יש לזכור שרק בעמק החולה אותרו 492 זני עופות. הכניסה לאתר ללא תשלום. ותקופת של נדידת הצפורים החלה היא מנובמבר כששיאה בדצמבר. יעדים ממולצים לביקור בגליל . לאוהבי יין ושיכר יקב עמיעד – ביקב גליל – קיבוץ יראון יקב בוטיק - עמרם אזולאי מושב רמות נפתלי לאוהבי טבע וחי וחקלאות משק החלב של משפחת קורלנדר בבית הילל מרכז המבקרים של סיידר הגליל. מחלבת ברוק כוורת קיבוץ שמיר ג`יפים הצפת החולה לנאמני אקולגיה. אתר תאנים, אתר לאכסון פסולת מוצקה בגליל. אמנון לויה מדריך טיולים קיבוץ עמיר 052576827 ארוח ולינה וחך ו"מלונית השלום" במטולה מלון כפר גלעדי מלונות מטולה "אלסקה אין" מסעדת "בת האיכר" במטולה. נופי גונן מאיר לוי (כושי) 046955220 . הסיור נערך בימים 7-6 בנובמבר 2002 ע"י עמותת התיירות גליל עליון, משרד התיירות ו"חופית" תקשרת לתאום ביקורים והזמנות טלפון איש קשר מקום האתר 046940767 מרים הוד מטולה מלונית השלום 04-6909850 מנשה כדורי עמיעד יקב רמות גליל 04-6947826 גרשון גולדשטיין שמיר מכוורת שמיר 04-6950541 טוני בית הלל משק קורלנדר 04-6940039 עמרם אזולאי רמות נפתלי יקב אזולאי 04-6950101 מיכאל ברוק רמות נפתלי מחלבת ברוק שוקי בוסידן יראון יקב הרי הגליל 04-6946882 אורי גרינברג יפתח בית אריזה פרי פסגות 046946709 מלכיה מצפה נוף 046997177 מטולה מסעדת בת האכר 04-6904477 מך פרי א.ת. קריית שמונה התפוח הגדול


אחורה

חדשות

  • עמרם מצנע מצטרף לציפי לבני

  • במסיבת עתונאים היום הודיעה ציפי לבני על הצטרפותו של עמרם מצנע למפלגת "התנועה".

  • עצומה להמתת חסד

  • לאחר המקרה הטרגי של הרופא אשר עזר לבתו חולת הסרטן למות והתאבד,

    עולה שוב הסוגיה של המתת חסד.