על חלב סכרת משקל ומחלות לב


מחקר חדש שפורסם בכתב העת של ארגון הרפואה האמריקאי ( Journal of the American Medical Association ), מצא כי צריכה מרובה של מוצרי חלב עשויה להקטין את הסיכון להתפתחות סוכרת ומחלות לב , בצעירים בעלי עודף משקל.

תסמונת העמידות לאינסולין היא מערך של ארבעה גורמי סיכון למחלות לב וסוכרת. שניים מתוך ארבעה גורמי הסיכון-השמנה, רמה גבוהה של סוכר בדם, לחץ דם גבוה או רמה גבוהה של כולסטרול ושומנים בדם – מובילים לאבחנה של תסמונת זו. באנשים הלוקים בתסמונת, האינסולין אינו מווסת את רמת הסוכר בדם בהתאם לתפקידו, רמת הסוכר בדם עולה והסיכון להתפתחות סוכרת מסוג 2 גובר. על אף ההנחה כי הדיאטה משפיעה על תסמונת העמידות לאינסולין, ההשפעות הנבדלות של צריכת חלב ותוצרתו על התפתחות התסמונת, טרם נחקרו עד כה. המחקר שנערך בראשותו של ד"ר Mark Pereira מבית החולים לילדים בבוסטון, בדק את הקשר בין צריכת חלב ותוצרתו לבין שכיחות תסמונת העמידות לאינסולין. השפעת החלב בודדה מהשפעתם של גורמים תזונתיים וגורמים הקשורים באורח החיים. קבוצת החוקרים עקבה אחר קבוצה של 3157 בוגרים צעירים, לבנים ושחורים , גילאי 30-18, מארבעה אזורים עירוניים בארה"ב – מהשנים 1986-1985 עד 1996-1995. החוקרים ניתחו את הרגלי האכילה ובדקו משקל ומצב בריאותם של הנבדקים. תוצאות המחקר : צריכת חלב ומוצריו נמצאה ביחס הפוך לשכיחותם של כל מרכיבי תסמונת העמידות לאינסולין בקרב נבדקים שהיו בעודף משקל בתחילת המחקר אך לא בקרב נבדקים רזים יותר . נבדקים בקבוצה אשר צרכה את הכמות הגדולה ביותר של מוצרי החלב ( 35 או יותר פעמים בשבוע ), בהשוואה לאלה אשר צרכו את הכמות הנמוכה ביותר ( מתחת ל-10 פעמים בשבוע ), נמצאו בסיכון נמוך באופן משמעותי, להתפתחות תסמונת העמידות לאינסולין. גורמים תזונתיים אחרים כולל רכיבי תזונה שונים אינם מסבירים את הקשר שנמצא בין צריכת חלב ומוצריו לבין התפתחות התסמונת. מסקנות המחקר : קיים יחס הפוך חזק בין דפוסי אכילה המאופיינים בהגדלת צריכת מוצרי חלב , לבין תסמונת העמידות לאינסולין בקרב מבוגרים בעלי עודף משקל. דפוסי אכילה אלה, עשויים להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2 ולמחלות לב וכלי דם. מקור : Pereira MA, Jacobs DR Jr, Van Horn L, Slattery ML, Kartashov AI, Ludwig DS. Related Articles, Links Dairy consumption, obesity, and the insulin resistance syndrome in young adults: the CARDIA Study. JAMA. 2002 Apr 24;287(16):2081-9.


אחורה

חדשות

  • עמרם מצנע מצטרף לציפי לבני

  • במסיבת עתונאים היום הודיעה ציפי לבני על הצטרפותו של עמרם מצנע למפלגת "התנועה".

  • עצומה להמתת חסד

  • לאחר המקרה הטרגי של הרופא אשר עזר לבתו חולת הסרטן למות והתאבד,

    עולה שוב הסוגיה של המתת חסד.