עם יין ובזיליקום כבר הייתן


שילובים מנצח ליום האהבה מרלו מרום גליל עם רוטב פאסטו המתובל בבזיליקום.וטראפל שוקולד עם קברנה סוביניון "של סגל" .

נתחיל קצת עם ההיסטוריה של הבזיליקום:-ביוון העתיקה כונה "העשב המלכותי", הבזיליקום בהודו נחשב כקדוש, והשבטים של האיטי מייחסים את מקורו ל- Erzylie שהיא אלת האהבה והנקמה. עיקר כוחותיו כמעורר אהבה מיוחסים ליכולתו לנטרל "עיניים נודדות". מעשיות עתיקות מייחסות לבזיליקום כוחות ממגנטים ומספרות על נשים שבעליהן היו נודדים בדרכים, שנהגו לפזר אבקת בזיליקום על שדיהן, כדי לגרום לבעלים לשוב לחיקן. מתכון רוטב פסטו קליל אין כמו רוטב פסטו: טעים, מרענן שופע ניחוח מדהים של בזיליקום טרי. הולך עם כל דבר, אבל לפעמים לא צריך יותר מלחם שיפון טרי ויין טוב. רכיבים: צרור עלי בזיליקום 1/2 כוס שמן זית 2 שיני שום 2-3 כפות צנוברים מלח, פלפל לפי הטעם אופן ההכנה: מכניסים את כל המרכיבים, למעט השמן, למעבד מזון וטוחנים מעט. מוסיפים את השמן בהדרגה עד קבלת רוטב חלק. אז ליום האהבה ב-14 בפברואר אל תשכחו לשלב יין מרלו גליל של סגל" עם הבזיליקום איפה שלא תהיו.


שוקולד- חב את מעמדו כמעורר תאווה לבני המאייה ולאחריהם לאצטקים, בקרבם נחשב השוקולד כ"מאכל האלים". קיסר מקסיקו והאצטקים, מונטזומה, שתה 50 כוסות שוקולד ביום על מנת ולהטיב ולשרת את הרמונו שמנה 600 נשים. המאהב האגדי קזנובה גם הוא נהג לאכול שוקולד על בסיס קבוע. היום אנחנו יודעים כי השוקולד מכיל PEA, אותו חומר הנמצא באופן טבעי בדם כאשר אנו חווים את הרגש המכונה "אהבה". היין – האהבה יכולה להיות מתוקה/מרירה וכך גם השילוב בין קברנה סוביניון מרום גליל "של סגל", לשוקולד. מתכון טראפלס שוקולד טעים וחושני רכיבים: 300 גרם שוקולד מריר (אפשר 2/3 מריר ו1/3 חלב) חבילת שמנת מתוקה 3 חלמונים 50 גרם חמאה 70 גר` אגוזי מלך/ אגוזי לוז קצוצים 2 כפות ברנדי שטוק 84 אבקת קקאו/ קוקוס טחון לציפוי אופן ההכנה: ממיסים את השוקולד והשמנת בסיר (בתוך כלי מים חמים ולא ישירות על להבה) מוסיפים לתערובת את החמאה ומערבבים עד להמסתה המלאה מוסיפים את החלמונים תוך כדי בחישה מוסיפים את האגוזים ואת הברנדי ומערבבים היטב עד קבלת תערובת אחידה מכניסים את התערובת למקפיא למשך של שעתיים עד שעתיים וחצי עד שהתערובת מתקשה. מגלגלים כדורי שוקולד על גבי אבקת קקאו או קוקוס טחון עד שהציפוי מכסה את כל הכדור. שומרים במקרר ומגישים עם כדור גלידת וניל משובחת.


אחורה

חדשות

  • עמרם מצנע מצטרף לציפי לבני

  • במסיבת עתונאים היום הודיעה ציפי לבני על הצטרפותו של עמרם מצנע למפלגת "התנועה".

  • עצומה להמתת חסד

  • לאחר המקרה הטרגי של הרופא אשר עזר לבתו חולת הסרטן למות והתאבד,

    עולה שוב הסוגיה של המתת חסד.