עצות לחובבי יין ביום האהבה


עצות לחובבי היין החוגגים את חג האהבה – ט"ו באב בבית בארוחה טובה, במסעדה טובה או באמבט רומנטי

שלמה לבון, מנהל השיווק של ייקבי ברקן מוסר כי לרומנטיקה ככל הידוע, חוקים משל עצמה, הכל עניין של כימיה ואווירה – יין טוב עשוי להאיץ קירבה, לשבור מחסומים ושתיקות, להרגיע ולגרום הנאה נעימה. לכן, כל יין משובח מתאים לכל אירוע . שני יינות זניים מומלצים שינעימו את יום חגה של האהבה מתוך מבחר גדול הם: "מוסקט קנלי" ו -"פינו נואר" של יקבי ברקן , בציר 2000 עצות להתאמת סוגי כוסות וטמפרטורה מומלצת להגשה ליין לבן מתאימה כוס גדולה אך מתעגלת ונסגרת בשפה – מומלץ להגיש צונן. ליין קינוח – כוס צרה וארוכה , קצרה מעט מכוס שמפניה – להגיש צונן ביותר. ליין אדום – כוס רחבה וגבוהה – מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר. לשמפניה מומלצת כוס צרה וארוכה "פלוט". איזה יין מתאים לאיזו ארוחה או מאכל בשר/דגים דגים – יין לבן מסוג סוביניון בלאן או ריזלינג, יין לבן זני קל ורך. מרק עוף – יין לבן מסוג שרדונה, היובש שביין מרענן את הפה ומחדד את החושים. עיקריות- בקר/ עוף ברוטב – יין אדום כבד ויבש מסוג קברנה סוביניון או מרלו אשר ינקה את כל תחושת השומניות שבפה שנוצרה מהבשר, וירענן את החושים. קינוח – יין לבן מסוג ריזלינג – הריזלינג משאיר טעם מתקתק בפה, ללווי לכל קינוח. איזה יינות מתאימים למאכלי הגבינות יינות לבנים סדרת קלאסיק - לגבינות בעלות טעם חזק, בזכות מתיקותם הקלה . אמרלד ריזלינג מסדרת קלאסיק - מתאים לגבינות בולגריות מלוחות סוביניון בלאן מסדרת קלאסיק מתאים לגבינות מעושנות קשות. קברנה סוביניון קלאסיק: מתאים לגבינות ומאכלי עוף. היינות הלבנים מסדרת ריזרבד מתאימות לגבינות בעלות מרקם עדין . היינות האדומים מסדרת ריזרבד לגבינה צהובה מיושנת כמו פרמזן וגודה. אמרלד ריזלינג ריזרבד (חצי יבש) לגבינות בסגנון רוקפור יין קינוח "קלאסיק דיזרט מוסקט" מתאים לגבינות בסגנון רוקפור ולמנות האחרונות, בעיקר סלט פירות, עוגות וגלידות. יין שרדונה מסדרת ריזרבד - יין מורכב המתאים לגבינות עזים בשלות יותר. הסוביניון בלאן ריזרבד מתאים לגבינות עזים רכות יחסית וטריות


אחורה

חדשות

  • עמרם מצנע מצטרף לציפי לבני

  • במסיבת עתונאים היום הודיעה ציפי לבני על הצטרפותו של עמרם מצנע למפלגת "התנועה".

  • עצומה להמתת חסד

  • לאחר המקרה הטרגי של הרופא אשר עזר לבתו חולת הסרטן למות והתאבד,

    עולה שוב הסוגיה של המתת חסד.