פסטיבל מולים בתל-אביב


פסטיבל המולים של מסעדת פורלין יצאה לדרך החודש בפעם החמישית כמיטב המסורת הבלגית במסעדת פרוילין בפרישמן תל-אביב.

תפריט הפסטיבל מוגש מיום ראשון 7/11 ועד לסוף חודש נובמבר יום שלישי 30/11. מסעדת "פורלין" (פרישמן 10, תל-אביב) יצאה כבכל חודש נובמבר זה חמש שנים בפסטיבל המולים המסורתי שלה, אירוע קולינרי בלתי נשכח לחובבי פרי הים המעודן. חובבי המולים יהנו בתקופת הפסטיבל מתפריט עשיר של מנה ראשונה, עיקרית ובירה במחיר 95 ₪ לסועד. בפורלין יוגשו מולים כחולים הידועים בטעמם המתקתק ובמרקם עדין ונימוח. למסעדת פורלין, תפריט עשיר ומוקפד, עיצוב אלגנטי, אווירה רומנטית וחדר לאירועים פרטיים. המסעדה תואמת את הסטנדרטים הבין-לאומיים באירוח, אולם מקפידה על מחירים שווים לכל נפש. תפריט פסטיבל המולים כולל: מנה ראשונה לבחירה • מרק דגים מוגש עם רוי וטוסטים • מולים פופאי – מולים מוקרמים בתרד ובייקון • סלט ירוק עם פירות ים למנה עיקרית מקבלים סיר מולים וצ`יפס במגוון רטבים לבחירה: • מולים ברוטב פרובנסיאל • מולים ברוטב מרינייר • מולים בקרם שום • מולים ברוטב פורלין - ציר דגים, יין לבן, צלפים, בייקון, תרד ועגבניות מיובשות כוס בירה staropramen מהחבית המחיר לאורח 95 ₪ תפריט הפסטיבל יוגש בכל שעות היום, בנוסף לתפריט הרגיל חניה לאורחי המסעדה בחניון המסעדה מעדות אישית מנות המולים שרימפים מתאבני הקבבים וממרח כבד מעולים,שלא לדבר על קינוחי השוקולד והטרמיסו. בהחלט מומלץ. מוסי השוקולד. מסעדת פורלין: רח` פרישמן 10 תל אביב טלפון 035222664


מול פרובנסאל של שף אמיר מרקוביץ`- מסעדת פורלין בתל אביב 500 ג` מולים טריים 60 ג` חמאה 3 שיני שום כוס יין לבן יבש משובח מלח פלפל שחור גרוס טרי שמנת מתוקה 2 עגבניות בשלות פטרוזיליה קצוצה מקלפים את העגבניות וקוצצים. חותכים את השום לחתיכות קטנות מאוד. ממיסים את החמאה במחבת גדולה. מטגנים את השום למספר שניות ומוסיפים את היין, עגבניות, מלח ופלפל. מוסיפים את המולים ומבשלים מספר דקות עד שהם נפתחים. זורקים את המולים שלא נפתחו. מוספים שמנת, מערבבים, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד עם פרוסות בגט. באדיבות מסעדת פורלין , פרישמן 10 תל אביב 5222664-03


אחורה

חדשות

  • עמרם מצנע מצטרף לציפי לבני

  • במסיבת עתונאים היום הודיעה ציפי לבני על הצטרפותו של עמרם מצנע למפלגת "התנועה".

  • עצומה להמתת חסד

  • לאחר המקרה הטרגי של הרופא אשר עזר לבתו חולת הסרטן למות והתאבד,

    עולה שוב הסוגיה של המתת חסד.