''הפטרונית'' של ''אפרופו'' הבימה


יואלה פרון נבחרה לעצב ולנהל את "אפרופו" הבימה , הסניף הראשון ברשת.אפרופו היכל התרבות המחודש בולט באלמנטים עיצוביים יחודיים.

לרגל העיצוב החדש והשקת תפריט חדש של השף צחי בוקשתתר , ערך נחי לאור, מנהל הרשת, מסיבה בהשתתפות עתונאים רבים מביניהם: ורדה רזיאל ז`קונט , חיים טל האחיות מטיאס ועוד. רשת מסעדות אפרופו ממשיכה להתחדש ובמסגרת זו שפצה לחלוטין את סניף היכל התרבות הותיק והשמרני והפכה אותו למסעדה אופנתית, חדשנית, צעירה וחיננית. המסעדה המחודשת, בבעלות נחי לאור, ממוקמת בגן יעקב, במתחם היכל התרבות בתל-אביב ומשתרעת על פני שטח של כ- 400 מ"ר כולל המרפסת. עוד הוסיף נחי לאור: "אפרופו היכל התרבות הינו סניף הדגל הראשון של אפרופו הטומן בחובו נוסטלגיה רבה, מוניטין של 23 שנות פעילות ומקום אשר במשך שנים שימש בית שני לאושיות מדינה. בזכות ייחודו של המקום, יתקיימו באפרופו היכל התרבות ערבי קונצרטים, ערבי נושא, ארועים פרטיים ועוד, להם הורכב תפריט נפרד ומיוחד." על אפרופו היכל התרבות המחודש: אפרופו היכל התרבות, הממוקם במתחם היכל התרבות, הוא בית קפה-מסעדה הממוקם בתוך גן יעקב. במקום מוגש תפריט הרשת, כולל התפריט החדש, וכמו כן מוצעות במקום ארוחות ילדים. פתוח בימים א`-ה` בין השעות 08:00 ועד 01:00, יום ו` עד כניסת השבת וביום שבת ממוצ"ש ועד 01:00. עקרונות העיצוב על-פי יואלה פטרון: "עיצוב הוא חלק בלתי נפרד מהחברה שאנו חיים בה, ולכן אינו מנותק מן התרבות, הכלכלה והפוליטיקה. היום, יותר מתמיד, הלקוחות מבינים, דורשים ומגביהים ציפיות משירות שקשור בבילוי ובמזון שהם רוכשים, ולכן הסטנדרטים הפכו גבוהים והתחרות התרחבה. קפה ועוגה אפשר לקבל היום בכל מקום שהוא בעל חשיבה של סגנון ועיצוב, לכן החשיבה מתמקדת באיך להפוך מקום לנקודת מפגש שבה נעים, נוח, השירות מעולה ומפנק והמקום אופנתי ומעוצב. על סגנון העיצוב של אפרופו היכל התרבות: נתחיל בכך ש"אין סגנון"...המטרה היתה לא לעצב מדי ולא להכניס אלמנטים וחומרים לא מובנים ולא פונקציונליים. בית הקפה הוא לא מוזיאון ולא אנדרטה למעצב, הרגשתי יותר אחריות לנוחיות של קהל הלקוחות, לנוחיות הישיבה, גובה השולחנות, השפעת התאורה, בהירות ורכות, פינוק וליטוף הלקוח. לא שיניתי או הוספתי מבנה, אלא המבנה המקורי נתן לי אפשרות ליצור פינות קלאסיות ואינטימיות.


אווירה: מאחר וישנם 3 מפלסים בתוך המבנה בנוסף לחצר, כך שקיימת אפשרות בחירת מקום ישיבה באווירה לפי צורך, מצב רוח וכו`. האווירה הנוצרת בבית הקפה הינה אווירה בינלאומית המשלבת אינטימיות ופרטיות. הגינה: הגינה מחוברת לגן יעקב שהוא תחום עירוני, ומאחר והיא משיקה למבנה בית הקפה, ריצפתי אותה בפרקט עם רהיטי קש וכסאות מחומר פלסטיק עם שולחנות מעץ אגוז אפריקאי. על מבנה המדרגות הקיימות הנחתי עציצים עם צמחי בוגונביליה, היוצרים אווירה של מרפסת, גינה באתר נופש כפרי, עם חיבור מתאים לגינה שליד. בסוף הגינה, בכעין מתחם, מוצב שולחן עץ אורן ארוך עם מקומות ישיבה ל- 10 איש ואפשר לקיים שם אירועים קטנים וישיבות. איזור הסאנק (שקע) בתוך בית הקפה: בתוך בית הקפה, באיזור הסאנק (שקע) על שטיח בצבע שחור מוצבים שולחנות נמוכים, גם הם עשויים מעץ אגוז אפריקאי עם כורסאות וספות רכות מרופדות בצבע בהיר, עשויים מבד דמוי עור. על המעקה, בין הגינה לסאנק, קיבעתי מנורות מתוך המעקה המשמשות גם לתאורה וגם לדקור. לסאנק יש מראה אלגנטי כעין לובי של בית מלון, ניתן להתרווח שם, גם על כוס יין וגם על קפה. המעבר בין המפלסים: המעבר בין הסאנק לגלריה הוא המשך סגנון של עיצוב הסאנק עם אותו מוטיב של ריהוט, המאפשר ליצור שם כעין חדר אוכל פרטי למי שרוצה פרטיות ולא להתחבר לקהל מסביב. מעבר הסאנק מרוצף בפרקט עץ אלון מתאים לשטיח. הגלריה: הגלריה מעוצבת בסגנון ארט-דקו, הספות בתוך הגומחות נצבעו בשחור ורופדו בבד מנומר, כל ספה בצבע שונה, ביניהם: שחור-לבן, אדום-לבן, חום-לבן, עם כריות ומנורות מאותם מוטיבים של בדים עם קישוטי חרוזים מותאמים לצבעי הספות ומוצבים מאחורי הספות כשהן מאירות באור רך שולחנות מגורדים מעץ גס שחור וכסאות בוק צבועים בשחור-סגול, כל אלה משווים למקום מראה דרמטי ותיאטרלי. מתאים למיקום בית הקפה במקום של אירועי תרבות בין היכל התרבות להבימה. התאורה: התאורה רכה, לא מכבידה ומחמיאה ליושבים. הפריטים העיצוביים יתחלפו בהתאם לחגים ועונות השנה, כגון: עיצובי שולחנות לאירועים – אפילו קטנים יקבלו תשומת לב. לקראת חנוכה, כל הגלריה תוחלף לצבעי זהב-כסף בהתאם לחג החנוכה, סילבסטר וקריסמס. השולחנות בגלריה יקושטו בערב בתאורת נרות צבעונית עם פרחים, הופעות של הרכבי ג`אז, פסנתר, שירה וכו`, כל אלה יקבלו גם הם רקע של דקור ואווירה בהתאם." לסיכום העיצוב הנעים , מרק הדלעת בתפוז, דג הדניס הקישים ופאי התפוחים ראויים לציון גבוה.


אחורה

חדשות

  • עמרם מצנע מצטרף לציפי לבני

  • במסיבת עתונאים היום הודיעה ציפי לבני על הצטרפותו של עמרם מצנע למפלגת "התנועה".

  • עצומה להמתת חסד

  • לאחר המקרה הטרגי של הרופא אשר עזר לבתו חולת הסרטן למות והתאבד,

    עולה שוב הסוגיה של המתת חסד.